想品地道老北京的味道走进这些可以吃的
2025/2/23 来源：不详刘军连是北京哪个医院皮肤科医生 http://nb.ifeng.com/c/89ILxhbI6w5你以什么方式保存一段生活的记忆？可能是照片，也可能是味觉。城市以什么方式记录一段历史？可能是档案，也可能是博物馆。冬日里，在北京走进一座可以吃的博物馆，让胃充实，让心充盈。北京二锅头酒博物馆贵州茅台、四川五粮液、山西汾酒……几乎每个省份都有一张名酒的“名片”。说到北京，自然当属北京二锅头。在西城区粮食店街坐落着一家北京二锅头酒博物馆。北京二锅头酒博物馆之所以落户于此，在于这里是“中国第一瓶二锅头酒诞生地”——源昇号原址。北京二锅头酒博物馆内，迎面并立着赵存仁、赵存礼、赵存义三位源昇号创始人的塑像。公元年（清康熙十九年）赵氏三兄弟对传统烧锅酿造工艺进行了改革，发明了二锅头酿造工艺。二锅头酒的得名就来自酿制过程中舍去头锅和尾锅产生的酒液，只取口味最醇和、甜净的第二锅。由此，源昇号二锅头酒日渐走红，还被当做皇家用酒。最打眼新中国第一瓶二锅头酒年5月6日，开国大典管委会决定由华北酒业专卖公司实验厂生产首批二锅头酒，作为新中国诞生的献礼酒。9月16日，试验厂生产出第一批白酒。眼前的这瓶酒就是新中国第一瓶二锅头酒。走出博物馆展厅，即进入了红星二锅头厂的展销部。展柜里，整体地摆放着红色经典、青花瓷、国粹、怀旧等十多款二锅头酒，感兴趣的游客可以参加现场的二锅头酒品鉴活动。GO提示
